【プログレッシブ・ダイニング】のメインディッシュをいただくご家庭へ移動しました。
そこは、ラロトンガ・ゴルフ・クラブ。
そこにはバーベキューでひたすら肉を焼く愉快なご主人と、キッチンで黙々と働く奥さんによる、おもてなし。
この夫婦の本業?は、海外遠征ダンスチームのマネジメントだという。
当の本人たちももちろんダンサー。
ローカルの家ではなくて、ゴルフクラブの厨房?やん!
と、つっこんだら、ここが自宅のキッチンダイニングだ、と言い張るご主人。
確かに、自宅はゴルフクラブの隣。なるほど。
このゴルフクラブは確かに穴場である。バーもあり、このご夫妻がきりもりする食堂?もある。
クラブ内にはビリヤード台もあり、ビール3ドル!安い!
しかも、ローカルしかいない。。。
それにしてもご主人、よくしゃべります。しかも、おもろい。笑わせてもらいました。
メニュー
1.魚(ブロードビル)ステーキ レモンクリームソース添え
2.チキンカツ
3.ルカウ
4.グリーンサラダ
5.マヨネーズ
6.タロ芋
1.2.4は、ローカルフードと言うよりも・・・普通やん!
ですが、メカジキのステーキ、油がのってて最高でした。
その上に濃厚なソース、というのは日本ではあまり考えられませんが、おいしかったです。
チキンカツも衣サックリお肉ジューシイで、そこらのレストランよりイケテました。
3.【ルカウ】とは、タロイモの若葉をココナッツクリームでドロドロになるまで茹でたもの。
深緑のドロドロした物体は、日本人の私たちには、見た目だけで食欲がうせる人も多いと思います。
妖怪人間ベム並の見た目とはうらはらに、味はクリーミイでおいしいです。
5.【マヨネーズ】とは、調味料のマヨネーズのことではありません。料理の名前です。
単なるポテトサラダですが、ビートルートという鮮やかな深紫色の野菜が使われているため、ところ どころピンク色をしています。
刻んだゆで卵が表面に飾られているので、ピンクと黄色が美しい、ケーキのようなデコレーションのポテトサラダです。
味は普通のポテトサラダですけどね。
6.【タロ】やはり、ポリネシアの主食はタロイモ。
好き嫌いはっきり分かれるところですが、日本人には受け入れやすい味・食感だと思います。
白ワインがサービスされましたが、ビール党の私はゴルフクラブのバーでビールを購入しました。(これは自腹)
もう満腹です。でもまだ、デザートコースが残っています。ホスト【テム】の自宅に向かいます。
プログレッシブダイニング予約はカナトラベルで 月・木 催行
http://kanatravel.co.ck/
つづく
そこは、ラロトンガ・ゴルフ・クラブ。
そこにはバーベキューでひたすら肉を焼く愉快なご主人と、キッチンで黙々と働く奥さんによる、おもてなし。
この夫婦の本業?は、海外遠征ダンスチームのマネジメントだという。
当の本人たちももちろんダンサー。
ローカルの家ではなくて、ゴルフクラブの厨房?やん!
と、つっこんだら、ここが自宅のキッチンダイニングだ、と言い張るご主人。
確かに、自宅はゴルフクラブの隣。なるほど。
このゴルフクラブは確かに穴場である。バーもあり、このご夫妻がきりもりする食堂?もある。
クラブ内にはビリヤード台もあり、ビール3ドル!安い!
しかも、ローカルしかいない。。。
それにしてもご主人、よくしゃべります。しかも、おもろい。笑わせてもらいました。
メニュー
1.魚(ブロードビル)ステーキ レモンクリームソース添え
2.チキンカツ
3.ルカウ
4.グリーンサラダ
5.マヨネーズ
6.タロ芋
1.2.4は、ローカルフードと言うよりも・・・普通やん!
ですが、メカジキのステーキ、油がのってて最高でした。
その上に濃厚なソース、というのは日本ではあまり考えられませんが、おいしかったです。
チキンカツも衣サックリお肉ジューシイで、そこらのレストランよりイケテました。
3.【ルカウ】とは、タロイモの若葉をココナッツクリームでドロドロになるまで茹でたもの。
深緑のドロドロした物体は、日本人の私たちには、見た目だけで食欲がうせる人も多いと思います。
妖怪人間ベム並の見た目とはうらはらに、味はクリーミイでおいしいです。
5.【マヨネーズ】とは、調味料のマヨネーズのことではありません。料理の名前です。
単なるポテトサラダですが、ビートルートという鮮やかな深紫色の野菜が使われているため、ところ どころピンク色をしています。
刻んだゆで卵が表面に飾られているので、ピンクと黄色が美しい、ケーキのようなデコレーションのポテトサラダです。
味は普通のポテトサラダですけどね。
6.【タロ】やはり、ポリネシアの主食はタロイモ。
好き嫌いはっきり分かれるところですが、日本人には受け入れやすい味・食感だと思います。
白ワインがサービスされましたが、ビール党の私はゴルフクラブのバーでビールを購入しました。(これは自腹)
もう満腹です。でもまだ、デザートコースが残っています。ホスト【テム】の自宅に向かいます。
プログレッシブダイニング予約はカナトラベルで 月・木 催行
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つづく
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