お土産に、アイツタキ産の海ぶどうをいただいた。
日本では、沖縄以南でしか捕れない。沖縄料理屋での人気メニューのひとつ。
形が果物のブドウに似ていることから、海ぶどうと呼ばれているそうだ。英語でも Sea Grapesという。
また、その鮮やかなグリーン色をした色あいから別名「グリーンキャビア」とも呼ばれているらしい。
海ぶどうの魅力はあの不思議の食感。口に入れると、無数の球がプチプチとはじけて、口の中を磯の香りがやさしく広がっていく感じはまさに美味、珍味!キャビアに負けず劣らず、すばらしい食材!
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